동결 건조기는 주로 냉장 시스템, 진공 시스템, 난방 시스템 및 전기 계측 제어 시스템으로 구성된 건조 장비의 한 유형입니다. 동결 건조 기술과 동결 건조 기계 기술의 지속적인 발전으로, 동결 건조는 특히 제약 산업에서 중요한 역할을하는 멸균 제제 개발에 점점 널리 사용되고 있습니다. 동결 건조기의 용도, 이점 및 안전 예방 조치에 대해 논의 해 봅시다.
식품 산업에서 동결 건조기는 일반적으로 과일과 채소, 육류 및 가금류, 해산물, 조미료, 편의 식품 및 특수 제품에 사용됩니다. 따라서 동결 건조기를 식품 동결 건조기라고도합니다. 그들은 음식의 원래 색, 향기, 풍미, 모양 및 신선도를 보존하고 우수한 재수 화 특성을 제공합니다. 이를 통해 완제품을 더 쉽게 보관하고 운송 할 수 있으며 비용을 줄이며 저장 수명을 연장시킵니다.
의약 재료 산업에서 진공 동결 건조는 Royal Jelly, Ginseng, Tortoise Shellfish 및 Earthworm과 같은 영양 보충제를 건조시키는 데 사용됩니다. 이 과정은 원래 영양 가치를 더 잘 보존하고 이러한 보충제가 순수하고 자연 스럽다는 확신을 향상시킵니다.
제약 산업은이 기술을 혈청, 혈장, 백신, 효소, 항생제, 호르몬 및 기타 중국 및 서양 의약품의 탈수 및 보존에 사용합니다.
생물학적 연구에서 진공 동결 건조 기술은 혈액, 박테리아, 동맥, 뼈, 피부, 각막, 신경 조직 및 장기 보존을위한 다양한 기관을 보존하는 데 사용됩니다. 이 물질은 사용시 재수 화 될 수 있으며 생물 물리학 적 특성을 보존 할 수 있습니다.
동결 건조기의 이점
1. 동결 건조는 저온에서 수행되므로 생물학적 활성의 변성 또는 손실없이 단백질 및 미생물과 같은 많은 열에 민감한 물질에 특히 적합합니다. 따라서 동결 건조기는 의학에서 널리 사용됩니다.
2. 재료가 냉동 상태에서 건조되기 때문에, 그 부피는 사실상 변하지 않고 원래 구조를 보존하고 농도를 방지합니다.
3. 동결 건조 된 재료는 느슨하고 다공성이며 스폰지와 같습니다. 그들은 물이 추가되면 신속하고 완전히 녹아 거의 즉시 원래 속성으로 돌아갑니다.
4. 최소 산소가있는 진공 환경에서 동결 건조기가 건조하기 때문에 쉽게 산화 된 물질을 보호합니다.
5. 동결 건조기는 저온 건조 중 휘발성 성분의 최소 손실을 달성하여 화학 제품, 제약 및 식품 건조에 적합합니다.
